پنیر لیقوان

پنیر لیقوان یکی از معروف  ‌ترین لبنیات در کشور بوده که در سفره‌های  اکثر ایرانیان مورد استفاده قرار می‌گیرد با وجود اب وهوای مناسب ومعتدل در قسمت کوهستان منطقه ی لیقوان باعث ایجاد چمنزارهای سر سبز و خرم شده است

که وجود گیاهان مناسب و پوشش گیاهی بی نظیر این منطقه و وجود گیاهان دارویی با خواص زیاد از جمله پونه، بابونه، قارچ و… منجر شده علاوه بر استفاده مردم محلی از این گیاهان دارویی از شیر گوسفندان این منطقه به دلیل استفاده از همین پوشش گیاهی، پنیر سفید و تمیز و خوشمزه ای به عمل بیاید که به صراحت می توان گفت در خاورمیانه بی نظیر است و شهرت پنیر لیقوان به دلیل همین خاصیت بی نظیر است.

در این روستا  اکثریت مردم به نگهداری دام و دامداری می پردازند و چون روستای لیقوان از لحاظ امکانات شغلی در محدودیت قرار گرفته مردم غیور لیقوان برای هرچه بـــهتر عرضه کردن محصولات خود در بازارهای کشورمان و حفظ  کیفیت و نام  این  محصول محلی که یکی از محدود منابع درامدی برای مردم روستا است تلاش می کنند

مهم ترین دلایل تاثیر گذار بر کیفیت و معروف بودن لبنیات لیـــقوان  رعایت اصول بهداشتی و نژاد گوسفندی و پوشش گیاه بی نظیر دامنه سهند و عدم استفاده از مواد نگه دارنده و طعم دهنده  است که لبنیات لیقوان از  شهرت خا صی برخوردار باشد